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À Sembrancher, la Journée plantes aromatiques bio 2026 a réuni producteurs, chercheurs et acteurs de la branche autour des réalités de la culture des plantes aromatiques et médicinales. Accueillie chez Valplantes, cette rencontre a permis de découvrir une filière profondément ancrée dans le territoire, mais aussi les expérimentations et travaux de recherche qui accompagnent son évolution.

Lors de l’événement InnoFood & Co organisé le 7 mai 2026 à Fribourg, Roland Wyss, rédacteur en chef du magazine Foodaktuell, a dressé un panorama des grandes tendances qui transforment actuellement l’industrie agroalimentaire.

Le vin n’a pas disparu des habitudes des jeunes générations. Il change simplement de place dans leur quotidien. À l’occasion du premier meet-up 2026 de Food Hub Valley dédié au futur de la viticulture alpine, experts et acteurs de la filière ont exploré les nouvelles attentes des consommateurs. Entre expérience, storytelling, santé et innovation, un constat s’impose : l’avenir du vin passe autant par l’émotion que par le produit lui-même.

À l’occasion d’une conférence organisée par la HES-SO Valais-Wallis, les professeurs Dimitri Bocquel et Laurence Nicolay ont présenté plusieurs projets illustrant l’évolution des technologies de traçabilité et leur impact sur les processus de production. Une thématique particulièrement actuelle à l’heure où les entreprises doivent concilier qualité, sécurité, performance et valorisation des données, tout en exploitant un volume croissant de données issues de leurs processus.

Le 18 juin dernier, l’atelier cosmétique de la FOVAHM a célébré ses dix années d’activité lors d’une journée portes ouvertes organisée sur le site de Conthey. Travailleurs des autres ateliers de la fondation et familles ont ainsi pu découvrir les coulisses d’une structure devenue au fil des années un acteur reconnu de la production et du conditionnement cosmétique en Valais.

Depuis dix ans, Mediplant a profondément évolué. Historiquement reconnu pour son expertise dans la sélection variétale et la culture des plantes aromatiques et médicinales, l’institut a progressivement développé de nouvelles compétences dans la transformation des matières premières végétales et le développement d’ingrédients à haute valeur ajoutée. À travers la reprise de la plateforme d’extraction de PhytoArk en 2015, puis le développement de nombreux projets innovants, Mediplant est devenu un acteur clé de la valorisation des ressources végétales en Valais.

Le 21 mai 2026, PhytoArk a accueilli la seconde édition de son Apéro-Pitch à Conthey. Une soirée placée sous le signe de l’innovation autour des ressources végétales, réunissant plus de 30 participants issus des milieux de la recherche, de l’entrepreneuriat, de la santé, de la cosmétique ou encore des matériaux innovants.

Face aux défis climatiques et sanitaires, la gestion des cultures entre dans une nouvelle ère. Aujourd’hui, la performance agricole ne repose plus uniquement sur la capacité à réagir, mais sur l’aptitude à anticiper les signaux faibles émis par les plantes.

Au cœur du Valais, une collaboration entre Opaline et la Fovahm illustre une évolution intéressante des modèles dans les secteurs agroalimentaires et industriels : créer de la valeur autrement, en connectant production, inclusion et création artistique.