février 2026

Présent dans l’ensemble des paysages alpins, le mélèze (Larix decidua Mill.) se distingue par une singularité rare chez les conifères : il perd ses aiguilles en hiver. Symbole de résilience et de renouveau, il est aujourd’hui au centre de projets d’innovation visant à valoriser ses co-produits, et en particulier son écorce, aux propriétés intéressantes pour la cosmétique et d’autres filières industrielles.

Organisé dans le cadre du salon Agrovina 2026 à Martigny, le prix Agrovina Academy Award a mis en lumière l’inventivité de la relève face aux enjeux actuels de la filière. Sur le thème « Les consommateurs de demain : innover pour anticiper », cette compétition inédite a réuni deux hautes écoles suisses : Changins et la HES-SO Valais Tourisme.

Implantée sur le site de PhytoArk, l’entreprise Nectariss incarne une nouvelle génération d’acteurs FoodTech alliant science, goût et durabilité. Entretien avec son co-fondateur Richard Splivallo, également expert Innosuisse, qui partage sa vision du secteur, ses défis, et les ambitions de son entreprise.