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Grâce à sa technologie de séchage éco-efficiente, la start-up ProSeed transforme les co-produits alimentaires humides en ingrédients de qualité alimentaire à valeur ajoutée. En collaboration avec GMSA, elle a prouvé la faisabilité d’un modèle circulaire, local et durable.

Implantée au cœur du Valais, Frutonic SA est une entreprise familiale qui transforme les fruits suisses depuis trois générations. À travers une approche pionnière de l’économie circulaire, elle redonne vie aux fruits déclassés en les valorisant sous forme de purées, jus et compotes. Seul acteur en Suisse à produire et conditionner des compotes en sachet, Frutonic conjugue excellence gustative, durabilité et traçabilité.

Le 22 mai 2025, PhytoArk a accueilli une soirée haute en saveurs et en idées, rassemblant les forces vives de l’innovation régionale autour du végétal. L’occasion de découvrir les nouvelles entreprises établies sur le site, d’échanger autour de solutions innovantes et de goûter à la créativité locale.

Avec une technologie brevetée issue de 15 ans de recherche, Nectariss révolutionne le marché des arômes naturels de truffes. En choisissant de s’implanter sur le site de PhytoArk, l’entreprise confirme son engagement pour l’innovation technologique et la durabilité. Sa volonté de valoriser les résidus de production pour développer de nouveaux ingrédients cosmétiques illustre une approche circulaire et résolument tournée vers l’avenir. Nectariss entend ainsi renforcer la filière industrielle locale et enrichir son portefeuille de produits avec des solutions naturelles haut de gamme, au service de l’alimentation et de la cosmétique.

La start-up valaisanne Noosh Drinks, spécialisée dans les kéfirs de fruits, annonce le lancement de sa boutique en ligne. Une avancée majeure pour cette jeune pousse soutenue par la Fondation The Ark, qui ambitionne de transformer le marché des boissons grâce à la science, la durabilité et un ancrage fort dans l’écosystème local.

Une maison de parfumerie innovante alliant technologie, durabilité et mythologie grecque rejoint l’incubateur de la Fondation The Ark. OLYMRA, fondée par la scientifique et entrepreneure Dr. Freideriki (Frida) Michailidou, choisit le Valais et plus particulièrement le site technologique PhytoArk à Conthey, pour développer ses fragrances exclusives, durables, inspirées de la nature et du patrimoine.

L’Artemisia, cette plante aux multiples vertus, fait l’objet d’un intérêt grandissant dans la communauté scientifique mondiale. Xavier Simonnet, responsable de la recherche sur les plantes aromatiques et médicinales à l’Agroscope de Conthey et membre de notre écosystème, participera au premier symposium international dédié à cette plante, qui se tiendra en Tanzanie du 8 au 10 octobre 2025. Une excellente nouvelle pour les chercheurs et les entreprises travaillant sur l’exploitation des ingrédients naturels et une belle reconnaissance pour les travaux menés en terre valaisanne.

La pascalisation, aussi connue sous le nom de traitement à haute pression (HPP – High Pressure Processing), est une technologie qui révolutionne la conservation des aliments. Contrairement aux méthodes traditionnelles de pasteurisation qui utilisent la chaleur, ce procédé repose sur l’application d’une pression extrême, atteignant jusqu’à 6’000 bars, pour neutraliser les bactéries et micro-organismes sans altérer les qualités nutritives et gustatives des produits. Une de ces machines se trouve au cœur du Valais, à Charrat.

Le printemps marque le renouveau, et en Valais, il coïncide avec le début de la récolte de la sève de bouleau. Cette année, cette tradition locale prend un nouveau tournant avec la reprise de l’activité par Justine Rosset et Tania Stutz, deux passionnées de la nature et du monde végétal. Elles succèdent à Christophe Terrettaz, fondateur d’Alpine Ressource, qui avait relancé en 2016 la production artisanale de sève de bouleau en Valais.

Pharmalp, basée au PhytoArk de Conthey depuis 2012, s’engage à développer des solutions naturelles et efficaces pour la santé. Forte de son expertise en phytothérapie et en probiotiques, Pharmalp propose une gamme de produits innovants, respectueux de l’environnement et fabriqués en Suisse. Dernière nouveauté : les pastilles des Alpes Digest, conçues pour favoriser une digestion légère et apaiser les inconforts gastro-intestinaux.